こだわりの産地、空輸で仕入、とても美味しいオリーブオイル
ヒ  ナ タ ノ (鎌倉)
2024.02.14 Ver1.03  
↑↓2024.02にオリーブを補充しにお伺いしたら、
テイクアウト用サラダを販売中だった
購入したかったが、この先立ち寄りがあるし、
海岸じゃトイビの猛攻にされされるのであきらめ
カレー店コペペさんからの帰路徒歩、100歩も行かずに見つけたお店
なにやら新規いろいろ企画対応に店内改装工事中。
しかし、扱い商品は揃っている。
特に北イタリアの特定のオリーブオイル生産農家に魅せられて商品劣化を防ぐために「航空便」で輸入とのこと。
生産地から保管までの最短で低温輸送して、保管も温度管理倉庫で行うという徹底したこだわり。

このお店は「試飲(油)」が出来る
試飲(油)してみる。格段に、とにかく美味しい。

その昔といっても40年くらい前?平民のストアにはオリーブオイルなんてロクスッポ無くて、超腕の良いシェフから、オリーブオイルは「片岡物産のエクストラバージンオイル」を使えばお店の味になるよ。と言われて探して確かに料理の腕が上がったような体験をした。バターも●●の●●と教わりました。
その後、この銘柄は輸入元が紆余曲折したようで、平民のストアでほぼ見なくなった。
マジに最近、美味しいエクストラバージンオリーブオイルを探していた・・・。

ヒナタノの商品は小ロット空輸のためか、それなりにお値段も張るが、残りの人生はこのように美味しいオリーブ油まみれで生活をしてみたい。とキッパリの店主
面白いのはトリュフ風味のオリーブオイル等いろいろあって、好きな人にはたまらないのではないだろうか。 
 鎌倉駅東口を東急ストアに沿って海側に180m位で
有名な飲み屋横町を脇目にすると、この交差点に出ます。
↑新店でこれからやったるゼ~ぃ。の気迫溢れる熱い加藤社長
自分の想いのこもった商品を販売する気迫がミシミシ伝わってくる
訪店時の試飲ラインナップ
バルサミコ酢も秀逸な香りとまろやかな酸味でこれは良い・・・。
オリーブオイルは品質厳守体制
↑  お輿入れした2商品
 (1) 2022年秋産新物 200年の歴史 ブルーナ家の有機栽培エクストラ・バージン・オリーブオイル BIOLOGICA 500m
(2)コロンナ家のバルサミコ 250ml
主婦感覚¥ではおったまげると思うが、ギロッポンやロオヒあたりでは、近い価格の商品がいろいろとあって過去、失望経験もあった。
それに比べたら商品力がすごいし、散歩の運賃込みで安いもんや。
早速、鰹のカルパッチョに使用。もう抜群に美味しくなって大満足※塩は「南の極み」で・・。
数日後には某有名フランスパン買出。このオリーブオイルに浸してバター代わりに・・・。
レタスにキュウリ+オリーブオイル+バルサミコ。うんま~い。振りまくる塩分ヤバいなぁ~

鎌倉散歩のついでに・・・お勧めのお店です。下の写真はお店→材木座→由比ヶ浜ST
→→→お店のサイト  地図(google)
 鎌倉近郊の店主グルメ 
  OSINO (ビストロ) 鎌倉西口    
パンダ(スペインバル)-御成町  ココペ (カレー)
タレント迫文代さんの店
 
ポンディシェリー
(印・仏融合料理)
LA TERRASSE ZEN 日仏茶室
TRIS(ワインバー)-今小路北側 シェ アキ ヒナタノ(空輸オリーブオイル他)  レストラン ワタベ-長谷
小花寿司・由比ヶ浜 手鞠(創作和菓子)-由比ヶ浜  こころや-北鎌倉 番外:NIKH & Beach Studio
(Nゲージ)
じぇじぇじぇ~!
フィルムの危機紹介
・大量スキャンのアドバイス
・店主的フィルムスキャナ比較
ビネガーシンドローム(フィルムが丸くなる)
スキャン営業内容他
ブローニーSCAN等
・フィルムデータ保管法
・取り込み解像度比較
スキャナー用フォルダの例
喰ったら体重倍返し
半皿~ッ!グルメ

ウケ狙いで、そろそろ古い?
随時更新中。
お立ち寄りを
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・30分以上多数
旧客峠駅売、山スカなどお勧め
※店名略称:フィルムスキャンs、通称店名:鈴木写真変電所  
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