カレー店コペペさんからの帰路徒歩、100歩も行かずに見つけたお店 なにやら新規いろいろ企画対応に店内改装工事中。 しかし、扱い商品は揃っている。 特に北イタリアの特定のオリーブオイル生産農家に魅せられて商品劣化を防ぐために「航空便」で輸入とのこと。 生産地から保管までの最短で低温輸送して、保管も温度管理倉庫で行うという徹底したこだわり。 このお店は「試飲(油)」が出来る 試飲(油)してみる。格段に、とにかく美味しい。 その昔といっても40年くらい前？平民のストアにはオリーブオイルなんてロクスッポ無くて、超腕の良いシェフから、オリーブオイルは「片岡物産のエクストラバージンオイル」を使えばお店の味になるよ。と言われて探して確かに料理の腕が上がったような体験をした。バターも●●の●●と教わりました。 その後、この銘柄は輸入元が紆余曲折したようで、平民のストアでほぼ見なくなった。 マジに最近、美味しいエクストラバージンオリーブオイルを探していた・・・。 ヒナタノの商品は小ロット空輸のためか、それなりにお値段も張るが、残りの人生はこのように美味しいオリーブ油まみれで生活をしてみたい。とキッパリの店主 面白いのはトリュフ風味のオリーブオイル等いろいろあって、好きな人にはたまらないのではないだろうか。

↑  お輿入れした2商品

(1)　2022年秋産新物　200年の歴史　ブルーナ家の有機栽培エクストラ・バージン・オリーブオイル BIOLOGICA 500m (2)コロンナ家のバルサミコ 250ml 主婦感覚￥ではおったまげると思うが、ギロッポンやロオヒあたりでは、近い価格の商品がいろいろとあって過去、失望経験もあった。 それに比べたら商品力がすごいし、散歩の運賃込みで安いもんや。 早速、鰹のカルパッチョに使用。もう抜群に美味しくなって大満足※塩は「南の極み」で・・。 数日後には某有名フランスパン買出。このオリーブオイルに浸してバター代わりに・・・。 レタスにキュウリ+オリーブオイル+バルサミコ。うんま～い。振りまくる塩分ヤバいなぁ～ ★鎌倉散歩のついでに・・・お勧めのお店です。下の写真はお店→材木座→由比ヶ浜ST →→→お店のサイト  地図(google)