はまんど 横須賀   2019.04.14Ver1.02
 ↑もう10~15年位前(2019年現在)前になるが、朝夕の琴電を撮影して讃岐うどん喰いまくりで頻繁に渡讃?していた店主は「恐るべきさぬきうどん」の喰いまくり絶頂期でもあった。
 盛(「さかり」ではなく「もり」)の大将は麺通団長、田尾氏他のメンバーで高松のデパートの屋上(店名忘れ)で饂飩談義をやるというので、前乗りで駆けつて、聴衆の一員に。
 その朝の琴電ラッシュ撮影は、現像が上がったら全ての列車の前面に電柱の陰が入り、ブローニーフィルムを全損するというバチがあたった・・・。
 盛の大将は元は大衆酒場を経営していて、麺通団の一員として結構なキャラで面白い人なのだが、トークショウのしばらく後に讃岐饂飩超えのラーメンを作るとして、遂に「みの」にある掘っ立て小屋をそのままのラーメン店して開業。
レンタカーで走りに走ってやっと到着して発見したときは、このお店は「ばあさんの経営する饂飩やさんのイメージ」で作ったなぁ・・・。と。
 しかし、その味は青森の「鶏ガラとイリコのダブルスープはラーメンを追い越した!」と衝撃の美味さであった。
 豚の背脂が浮いているので、豚骨も少々入っているかも??
 沖縄系の歯切れの良いラーメンの麺ともちもち感を引きずる、ちゃんぽん麺でも無い中太麺は、これまた美味しい。
 この辺の事は→こちらで 
  ↑店舗に掲げられた看板
さて、つい最近まで検索もせずに四国に行かなくては「はまんどラーメンは食えない」と思っていたら、ひょんなんことから、なんと、この10年ぐらいの間に藤沢で御本人が「はまんど湘南」を開店→閉店して、お弟子さんのここ「はまんど横須賀」が残っていた。という歴史にぶち当たった。

過日、横浜でも一部のパン屋さんが作っていた「ポテチパン」を横須賀市三春町の中井パン店(16号道路沿い)で、しこたま購入しながら、「はまんど東日本本店」を名乗る「はまんど横須賀」突撃しました。
というか興味津々、外で並んで10分ぐらい待つ。出た人がいたのでのれんをくぐる。やっと入店して食券購入さらに店内の椅子で10分ぐらい待つ。
 食券を事前購入させて、検札の後に一斉に交代させるお店では無く、小さいお子さん連れが結構いて、親も子供が食べるのをせかせるわけで無く、食べ終わるまで、のんびりムード。地元密着形?

店舗所在地は横須賀市根岸町4-21-19
京急北久里浜駅から歩いて12分程度の処にあります。
2019.03現在店舗周辺の道路は縁石のある場所に限り10時~15時まで駐車可。という地元商店街振興の一助なのか?ビックリ交通規制システム。
 至近に京急ストアが2店舗もあり、百貨店・ストア系列の競合??で両方に駐車場がある。はまんどに近い方の京急ストアは隣にお買い上げによる契約時間制の一般駐車場もある。お買い上げ金額で無料時間が変わるよう。
 
はまんど ¥720円 このお味と凄すぎる厚手のチャーシュー2枚。麺の中盛化も無料でコスパはスゴイ
写真では背脂が浮いているが、イリコ系の魚介ダシ合わせで、くどさを感じない。
お店ではこの麺の太さを「細麺」と呼んでいる。
しかし、関東では博多ラーメンの麺線が細麺として闊歩しているので、
「はまんど横須賀」がメニューでこれを細麺と称しても、こちらの人間には「中」以上の太さになってしまう。
しかし、この噛み締め感とスープで「四国はまんど」が脳裏から呼び覚まされる。
出来たら、新食感として博多ラーメン級の極細の麺も仲間入り希望
↑白湯そば 鳥だし(豚骨が入っているかは不明)濃いめのスープ。ボッコボコ煮立ててダシを取ったのだろう。
この濁りがガッツリとさっぱりで、これもうまい。たまらんのう~。
 ↑煮干しつけ麺 健康上、普通盛にしたが、大盛りにするんやった~。麺が挽きぐるみっぽくて違う
競合他店の煮干し系が多すぎて、差別化が困難な品。しかし、トッピングのコスパ最高。
本店のお味を思い出してウマ~。関東でも方々のラーメン店で魚介系のダシが認知されるようになったので嬉しい。
はまんどのお味はその元祖になるのか。そんなことより、当時本店で提供していた
「えびだし」ラーメンを何とか食べたいと思う店主。
横須賀のお店のブログを頻繁に確認しないと判らない→こちら  
※些末なことだがURLは閉店した「はまんど湘南」をそのまま流用している

盛の大将 森敏彰さんのブログ→こちら岡山でお店を増殖させたよう。スクラップアンドビルドの天才??

はまんど横須賀のリンクにある、三浦三崎のラーメンかわ高→こちら


<番外>
香川の饂飩はこの人がほぼ中心→麺聖様 当時、この方のリストで、うどん店をほぼ廻りきって感謝です。
なんだか三浦方面に足が向き始めた、いりこ(煮干し)味が大好物の店主です
(苦笑)
   ←↓塩の寝かせというかそこら辺がポイントなんやろうなぁ。うまい
  トッピングが一杯でお得感が充分。ゆずのかおりほんのり。
  月替わりや限定日提供ラーメンが次々と登場して、飽きないようなメニュー設定
     
 ↑ 煮干し蕎麦 醤油
チャーシューの厚さ、大きさ、美味さは秀逸
 ↑担々麺 
ごまペーストが効いた大人しいお味
じぇじぇじぇ~!
フィルムの危機紹介
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・店主的フィルムスキャナ比較
ビネガーシンドローム(フィルムが丸くなる)
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半皿~ッ!グルメ

ウケ狙いで、そろそろ古い?
随時更新中。
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旧客峠駅売、山スカなどお勧め
店名略称:フィルムスキャンs、通称店名:鈴木写真変電所  
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